Desfrute de uma picanha suculenta e cheia de sabor com esta receita fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes:
– 1 peça de Picanha Uruguaia Angus Las Piedras
– Sal de parrilha com ervas finas Casa de Mãe
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de azeite
– 2 ramos de alecrim fresco
– 3 dentes de alho inteiros
– Molho Barbecue Kühne
Modo de Preparo:
1. Preparar os Filés: Corte a picanha em filés de aproximadamente 2 dedos de largura. Tempere generosamente com o sal de parrilha.
2. Selar a Carne: Aqueça bem uma frigideira grande e adicione o azeite. Acrescente a manteiga, os dentes de alho inteiros e os ramos de alecrim. Deixe a manteiga derreter e os aromáticos liberarem seus sabores.
3. Cozinhar a Picanha: Coloque os filés na frigideira quente. Sele cada lado por cerca de 6 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
4. Descansar a Carne: Retire os filés da frigideira e deixe-os descansar por 1 minuto antes de fatiar. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
5. Servir: Fatie os filés e regue com o molho barbecue a gosto. Sirva imediatamente e desfrute de uma picanha deliciosa e suculenta!
